為發掘“公安牛肉”這一獨具地方特色的飲食文化,公安牛肉創始人，東南醇牛肉飯店楊祖云董事長投資組建“荊州市東南醇牛肉食品有限公司”,將牛肉火鍋用灌裝、真空鋁膜進行包裝,然后采用現代營銷模式推向全國。目前,投資1000萬元,建筑面積達5000平方米的標準化廠房已全部完成，年產值可達2億元。

       武漢佳農食品工程技術研究所參與了公安縣第一罐牛肉罐頭的面世，到東南醇公司規模化、自動化生產牛肉罐頭的全過程。作為東南醇的技術合作方、裝備提供方，為東南醇完成了工藝布局、工程設計、生產線安裝調試；在短短的兩個月內，與東南醇全體同仁一道，順利拿出了合格的產品。東南醇公司以不可思議的速度，在短短的十五天內，拿到了國家質檢總局的QS生產許可證。楊祖云先生，將自己多年打造的、聞名全國的公安牛肉一道名菜，成功開發成進入千家萬戶的、獨具特色的方便食品——東南醇食品，方便回到家。希望當地政府一如既往的給與更大的支持力度，以省委省政府大力實施的“壯腰工程”為契機，為公安的食品工業打造一大品牌，為湖北的食品工業創出一大名牌，為中國的清真食品扛起一塊中國名牌。

東南醇公司總經理鄒平在開業儀式上

方祖成所長與商界崔總、媒體記者在一起

楊祖云董事長陪同政府領導參觀工廠

加工車間

潔凈的自動洗罐區

無菌灌裝封罐車間

殺菌車間

東南醇牛肉食品